RECETTE DU GOLDEN LATTE TRADITIONNEL - VERSION EXPRESS

Cette boisson chaude trendy (et pour cause) se retrouve sous plusieurs noms : Turmeric Latte, Golden Latte, Lait d'or, lait doré ... D'origine Indienne, elle est reconnue par la Naturopathie pour ses nombreux bienfaits, nottament grâce à son ingrédient principal qui lui donne sa couleur doré: le curcuma.


Bienfaits du golden latte


De prime abord un peu étrange, le Lait d'Or est en fait délicieux. Regorgant de bienfaits, il sera un bon remplacement au traditionnel café du matin, plus toxique pour le foie et l'estomac qu'autre chose. Parmi les nombreux bienfaits du curcuma, ingrédient principal du Golden Latté, on retrouve:

  • Anti-inflammatoire naturel puissant

  • Contribue à la protection des articulations

  • Améliore le confort digestif

  • Maintiens la santé du foie et facilite le déstockage des graisses

  • Propriétés anti oxydantes permettant de lutter contre le stress oxydatif

  • Contribue à un bon équilibre nerveux

  • Aide à limiter l’accumulation des graisses

Il est donc particulièrement recommandé en cas de maux d’estomacs (ulcère, gastrite,...), de nausées, de ballonnements mais aussi de problèmes de peaux.


Le Golden Latte contient également de la cannelle et du gingembre, véritable alliés contre la grippe et les rhumes ainsi que contre les inconforts digestifs.


Recette du golden latte


Pour une personne :


  • Mettre l'équivalent d'une tasse de lait végétal dans une casserole (ma préférence va pour le lait de riz & coco)


  • Ajouter une cuillère à soupe de curcuma, 3 morceaux de gimgembre frais, un bâton de canelle et laisser infuser


  • Lorsque le mélange frémis, ajouter un tour de moulin de poivre, une cuillère à café de sirop d'agave et une pincée de canelle moulue


  • Verser dans sa tasse en filtrant à l'aide d'une petite passoire


Ce petit soleil est à consommer de préférence le matin au reveil ou en fin d'après-midi à l'heure du goûter! Personnellement, j'aime le consommer lorsque je sens que le stress s'empare de mon estomac, j'en ressens les bienfaits très rapidement!



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